Pecorino Principe
Descrizione:
Formaggio morbido a pasta bianca, leggermente occhiata, stagionato circa 40 giorni e prodotto con latte di pecora pastorizzato, caglio, fermenti e sale. Dal gusto dolce e fresco, ideale come spuntino leggero. Confezionato sottovuoto, caramellato in crosta, in cartoni da due forme da 4 Kg. cad. o in porzioni.
| PRODOTTO | PRINCIPE |
| COD. ARTICOLO | 1004 |
| INGREDIENTI | Latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale |
| TIPO DI FORMA | Cilindrica a facce piane |
| SAPORE | Cremoso, fresco e tenero, dolcemente delicato |
| PASTA | Bianca umida, leggermente occhiata |
| CROSTA | Color marrone scuro, non edibile |
| STAGIONATURA | Oltre 30 gg. |
TIPO DI CONFEZIONE: forma intera da 3,6 kg. circa, imballo in cartoni da N. 2 pezzi.
| PROTEINE | GRASSI | CARBOIDRATI | CALORIE | ENERGIA |
| gr. 100 | gr. 100 | gr. 100 | kcal | kj |
| 24,00 | 29,00 | 0,07 | 365 | 1556 |
