Pecorino GranRE
Descrizione:
Formaggio pecorino stagionato, a pasta compatta e leggermente paglierina, stagionato oltre 100 giorni e prodotto con latte di pecora pastorizzato, caglio, fermenti e sale. Ideale come formaggio da tavola dal gusto deciso e molto gradevole, indicato anche per la grattugia. Confezionato sottovuoto, in cartoni da due forme da 2,5 Kg. cad. o in porzioni.
| PRODOTTO | GRAN RE |
| COD. ARTICOLO | 1006 |
| INGREDIENTI | Latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale |
| TIPO DI FORMA | Cilindrica con scalzo bombato |
| SAPORE | Forte e deciso, piacevolmente piccante; ottimo anche da grattuggia |
| PASTA | Dura, bianca, compatta, friabile |
| CROSTA | Liscia, color sabbia, non edibile |
| STAGIONATURA | Oltre 100 gg. |
TIPO DI CONFEZIONE: forma intera da 2,5 kg circa, imballo in cartoni da N. 2 pezzi.
| PROTEINE | GRASSI | CARBOIDRATI | CALORIE | ENERGIA |
| gr. 100 | gr. 100 | gr. 100 | kcal | kj |
| 24,00 | 35,60 | 0,06 | 420 | 1762 |
